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    糍粑块培训


      糍粑块是四川省的一种特色小吃,以糯米入热水中浸泡半小时,旺火蒸熟,加花椒、食盐,装入木盒。待冷却后,翻在案板上,改长方条块,再横切成厚1.5厘米宽的块子,下油锅炸至呈金黄色即成。做好的糍粑块色泽棕黄,皮酥内软,香脆味美,咸鲜微麻。是现在很多人都十分喜爱的一种街边小吃。

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      【万博娱乐糍粑块培训内容】

      1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等;

      2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等;

      3、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;

      4、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算;

      5、备原材料,老师旁边检查指导;

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      6、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导;

      7、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程;

      8、调味料的辨识,食材选购及基本处理方法培训;

      9、秘制配方的学习,实际动手操作;

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