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    花样馒头培训


      简介:花样馒头是一种中国传统面食,形态具有观赏性,可以用于给家里的孩子做玩具,制作方法与传统馒头稍有不同,需要在和面时把面和得比较硬,这样可以在制作样式时使馒头保持形状。现在人们对于健康很重视,所以很多学习早餐培训项目的人,都会学习如何做馒头。
     

    花样馒头培训
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      食材用料:

      紫薯、南瓜、面粉、白糖、酵母

      操作步骤:

      1.红薯南瓜紫薯洗干净削皮放入蒸锅蒸熟。用筷子扎一下,很轻易的扎进去就可以啦。

      2.蒸熟的南瓜,紫薯红薯分别压成泥。

      3.压成泥之后放入适量的面粉和白糖,还有干酵母一起揉成光滑的面团。封上保鲜膜让它醒发。南瓜水分比红薯紫薯水分都大一些。南瓜可以少放一点。操作过程没有加入水。这是南瓜图片,紫薯和红薯,操作一样。

      4.来看看,现在的面团已经发到两倍多大了?再次将面团揉一下排出空气。

      5.如果有些粘手的话再次加入面粉将他揉光滑,然后搓成长条形。取一小块做成圆型小坯子。五个圆形的小坯子依次叠加在一起,然后取一小块面团搓成长条形放在下端。请看下图。

      6.从最下端往上卷

      7.用刀从中间切开。

      8.切开之后用手整理一下花瓣就可以了。

      9.全部做好后包上保鲜膜,让他再次醒发。凉水放入锅中蒸二十分钟。

      健康功效:

      紫薯:补脾、益气、宽肠通便

      南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素

      白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

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